Riz à la japonaise avec ingrédients au porc et aux asperges

Riz à la japonaise au porc et aux asperges

1. 1 lb de porc.
2. 2 cuillères à soupe. huile végétale.
3. 5 chapeaux de champignons shiitake.
4. 1 oignon moyen.
5. 1 3/4 c. riz blanc à grains courts.
6. 4 c. dashi ou eau.
7. 2 cuillères à soupe. sauce soja.
8. 1 cuillère à soupe. mirin.