Riz au jasmin avec ingrédients tomates et cornichons

Ingrédients

• ½ livre de pois mange-tout (parés)
• 3 tasses de riz au jasmin.
• ¼ tasse plus 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
• 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz.
• 1 chopine de tomates cerises jaunes ou rouges (coupées en deux)
• ½ tasse de cornichons tranchés finement.
• 1 tasse de basilic haché.
• Sel et poivre fraîchement moulu.