Ingrédients du filet de porc jerk

Ingrédients

• 2 filets de porc (1 1/2 livre), parés de peau argentée.
• ½ oignon, haché.
• ⅓ tasse de feuilles de thym frais.
• ¼ tasse de vinaigre blanc.
• 4 gousses d'ail.
• 2 piments habanero, épépinés ou plus au goût.
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé.
• 2 cuillères à soupe de sauce soja.