Filet de porc jerk avec ingrédients de la salsa à l'ananas

Ingrédients

• 1 lb de filet de porc.
• 1 cuillère à soupe d'arachide ou d'huile douce.
• 1 cuillère à soupe de sauce soja.
• 1 zeste de citron vert & jus.
• ½ oignon rouge, petit.
• 1 gousse d'ail.
• 1 cuillère à soupe de gingembre émincé.
• ½ cuillère à café de piment de la Jamaïque.