Pour les faire sécher au four, déposez les morceaux de chou frisé sur une plaque à pâtisserie (papier sulfurisé recommandé). Dans tous les cas, disposez les copeaux de chou frisé les uns à côté des autres mais sans se chevaucher. Séchez vos chips de chou frisé maison dans un déshydrateur alimentaire à 125 ° F pendant environ 2 heures, ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement croustillantes et sèches.