soupe de légumes au chou frisé

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à soupe; cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer le chou frisé et cuire jusqu'à ce qu'il soit flétri, environ 2 minutes. Incorporer l'eau, le bouillon de légumes, les tomates, les pommes de terre, les haricots, l'assaisonnement italien et le persil. Laisser mijoter la soupe à feu moyen pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.