Ingrédients
- 1/4 tasse de beurre divisé.
- 3 gousses d'ail émincées.
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché.
- 1 lb de fleurons de chou-fleur.
- Sel et poivre.
- 1 1/2 lb de filet de saumon coupé en 4 portions égales.
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé.
- Quartiers de citron pour servir.