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Un khichdi ayurvédique de base est fait avec juste du riz, du moong dal, du cumin, du curcuma, du gingembre, du sel & pur ghee de vache. Ingrédients comme le poivre ou toute autre épice & les légumes sont éventuellement utilisés en fonction du type de corps. Le ghee, également connu sous le nom de beurre clarifié, est l'un des ingrédients clés d'un khichdi.
