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Directives sur l'hygiène de la cuisine et la salubrité des aliments
- Lavez, rincez et désinfectez toutes les surfaces, l'équipement et les ustensiles en contact avec les aliments avant chaque utilisation.
- Veiller à ce que l'eau utilisée lors de la préparation des produits alimentaires maison respecte les normes relatives à l'eau potable.
- Gardez toutes les zones de préparation des aliments et de stockage des aliments et des équipements exempts de rongeurs et d'insectes.
