Lapetiteepicerievegan
Kobe, en bref, est une variété de Wagyu. ... Donc «Wagyu» fait référence à tout bétail élevé au Japon ou à la japonaise. Le bœuf de Kobe est composé d'une souche très particulière de Wagyu appelée Tajima-Gyu qui est élevée selon des normes strictes dans la préfecture de Hyogo. (La capitale de Hyogo est Kobe, d'où le nom).
