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Le kombucha est une boisson fermentée qui est liée à de nombreux avantages potentiels pour la santé. Le thé kombucha commercial est étiqueté sans alcool, car il contient moins de 0,5% d'alcool. Les versions maison peuvent contenir des quantités d'alcool considérablement plus élevées et peuvent présenter plusieurs autres risques pour la santé si elles sont mal préparées.
