Ingrédients
- livres de choux de Bruxelles, coupés en deux. ...
- cuillères à soupe d'huile végétale, divisées.
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu. ...
- cuillère à soupe de fécule de maïs. ...
- gousses d'ail, hachées finement. ...
- cuillères à soupe de gingembre pelé finement haché. ...
- cuillères à soupe de pâte de piment fort (sambal oelek) ...
- piments de árbol séchés, légèrement écrasés. ½