Pour les boulettes de viande:
- 1 lb de poulet haché.
- Gousses d'ail emincées.
- 2 cuillères à café gingembre frais, émincé.
- oignons verts, tranchés finement.
- 3/4 c. chapelure panko.
- gros œuf battu.
- 1 cuillère à soupe. sauce soja faible en sodium.
- Sel casher.