Burgers d'agneau avec ingrédients au pesto de thé vert à la menthe

Burgers d'agneau au pesto de thé vert à la menthe

• 2 cuillères à soupe. échalote, hachée.
• 2 cuillères à soupe. persil plat frais, haché.
• 1 cuillère à soupe. menthe fraîche, hachée.
• 1 gousse d'ail émincée.
• 2 lb d'agneau haché.
• sel casher et poivre fraîchement moulu.
• 6 rondelles de pita.
• Roquette.