Ingrédients
- ½ tasse d'huile d'olive extra vierge.
- ¼ tasse de vinaigre de vin rouge.
- 8 grosses gousses d'ail (hachées)
- ¼ tasse plus 2 cuillères à soupe de feuilles de romarin.
- 24 côtelettes d'agneau françaises (environ 5 1/2 livres)
- Huile végétale (pour la friture)
- 16 feuilles de sauge.
- ¼ tasse de feuilles de persil plat.