Ingrédients de la tarte aux gousses de vanille et ananas sur treillis

Ingrédients

• Farine tout usage, pour surface.
• Pâte Crostata.
• 1 gros ananas (4 1/2 livres), pelé, coupé en quartiers et évidé.
• 1/4 tasse de cassonade légèrement tassée.
• 1/4 tasse de sucre granulé.
• 1 gousse de vanille, fendue et grattée, gousse réservée.
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais.
• 1/2 tasse de rhum brun, comme celui de Myers.