Poulet au citron

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Thomas Robin

Ingrédients

4 poitrines de poulet (5 oz) *, pilées à une épaisseur uniforme de 1/3 de pouce.
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
4 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en tranches de 1 cuillère à soupe, divisé.
1 1/2 cuillère à café d'ail émincé.
1/2 tasse de bouillon de poulet faible en sodium.
3 cuillères à soupe de jus de citron frais.
1/2 cuillère à café de zeste de citron frais.
1 1/2 c. À soupe de persil frais haché (facultatif)

Ail

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