Marinade

jus de citron sur le steak après la cuisson

jus de citron sur le steak après la cuisson

Ajoutez du jus de citron - ou tout autre acide - à cette marinade et cela affaiblira le tissu musculaire à la surface de la viande, pour un minimum d'attendrissement. Mais laissez une marinade fortement acide trop longtemps (comme pendant la nuit) et la surface de la viande commencera à devenir pâteuse.

Chaux Ingrédients de l'Alaska cuits au four à la menthe et à la lime
Ingrédients de l'Alaska cuits au four à la menthe et à la lime
Ingrédients6 onces de gâteau des anges, tranché de 1 pouce d'épaisseur.1 chopine de sorbet à la lime, ramollie.1 cuillère à soupe de menthe finement h...
Du fromage trempette cowboy au fromage à la crème
trempette cowboy au fromage à la crème
Ingrédients2 paquets (8 oz) de fromage à la crème.1 lb de saucisse épicée (dorée et égouttée)3 tasses de fromage cheddar (râpé)1 tasse de maïs surgelé...
Coupes Ingrédients des muffins à la tarte aux pacanes
Ingrédients des muffins à la tarte aux pacanes
Ingrédients1 1/2 tasse de pacanes, plus 12 moitiés intactes ou des noix hachées supplémentaires pour les dessus.1 1/2 tasse de farine tout usage.1 1/2...