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Citron
Ingrédients des parfaits pour tarte au citron meringuée

Ingrédients des parfaits pour tarte au citron meringuée

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Axel Leclerc

Parfaits pour tarte au citron meringuée

Pour la pâte. 1/2 c. miettes de biscuits graham. 2 cuillères à soupe. beurre non salé, fondu.
Pour le caillé de citron. 5 jaunes d'œufs (garder les blancs pour la meringue) de sucre granulé. 1/3 c. jus de citron (environ 2-3 citrons moyens) Zeste de 2 citrons moyens. ...
Pour la meringue. 3 blancs d'œufs, température ambiante. Sucre en poudre. Une pincée de crème de tartre. 1 cuillère à café.

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