Ingrédients du quatre-quarts au citron

Ingrédients

• 3 tasses de farine tout usage, versées dans une tasse à mesurer et nivelées avec un couteau.
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.
• 1 tasse de babeurre (faible en gras, c'est bien)
• 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé, emballé (voir note)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais.
• 2 bâtonnets (1 tasse) de beurre non salé, ramolli.