Ingrédients du jambon glacé au citron et aux poivrons marinés

Ingrédients

• Un jambon fumé de 7 1/2 livres avec os.
• 1 citron, tranché finement.
• 1 gros oignon blanc, tranché finement.
• 3 tasses de bouillon de poulet ou de bouillon faible en sodium.
• 3/4 tasse de marmelade citron-lime (17 onces; voir note)
• 1/4 tasse de poivrons marinés épépinés et grossièrement hachés, comme le Peppadew piquant, les piments cerises italiens ou les piments jalapeños.