Ingrédients du Semifreddo au citron et au miel

Ingrédients

• 1 cuillère à café de gélatine sans saveur.
• 1 cuillère à soupe d'eau.
• 3 gros blancs d'œufs.
• 1 tasse de crème épaisse réfrigérée.
• 6 gros jaunes d'oeufs.
• 1/2 tasse de miel.
• 3 cuillères à soupe de jus de citron frais, plus 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé.
• 12 doigts de dame moelleux pris en sandwich avec de la marmelade d'orange.