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Crevettes de Lidia Bastianich alla Buzara
- 24 grosses crevettes crues.
- 8 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge.
- 3 gousses d'ail dodues.
- échalotes finement hachées.
- 1 cuillère à café gros sel de mer ou sel casher.
- 1 c. vin blanc.
- 1 cuillère à soupe. pâte de tomate.
- 1 c. l'eau.
