Moyen

Pappardelle de homard au beurre de ciboulette

Pappardelle de homard au beurre de ciboulette

Ingrédients

  1. Deux homards de 1 1/2 livre, de préférence femelles.
  2. 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
  3. 2 échalotes moyennes, tranchées finement.
  4. 2 brins de thym.
  5. 1 tomate moyenne, hachée grossièrement.
  6. 1/2 tasse de vin blanc sec.
  7. 1/2 tasse de crème épaisse.
  8. 3/4 livre de pappardelle séchée.

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