La croûte de cette pizza faible en glucides est essentiellement une omelette
- gros oeufs.
- 2 1/2 c. mozzarella râpée, divisée.
- parmesan râpé, et plus pour la garniture.
- sel casher.
- origan séché.
- une pincée de flocons de piment rouge (facultatif)
- 2 cuillères à soupe. sauce à pizza (ou marinara)
- 1/4 c. mini pepperoni.