Ingrédients de la crème au beurre maltée et de la crème au beurre au chocolat noir

Crème au beurre maltée et crème au beurre au chocolat noir

• 5 gros blancs d'œufs.
• 1 1/2 c. du sucre.
• 1 cuillère à café extrait de vanille pur.
• 4 bâtonnets de beurre non salé.
• 125 grammes. chocolat aigre-doux.
• poudre de malt.
• 12 boules de lait malté.