Ingrédients des ailes chaudes à la mangue et au curry

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de farine tout usage.
• 1 cuillère à café de sel.
• 2 cuillères à café de poudre de curry Madras chaud.
• 2 livres d'ailettes et de pilons de poulet (voir Note)
• 2 1/2 cuillères à soupe de sauce piquante rouge, de préférence Frank's Red Hot.
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu.
• 2 cuillères à soupe de chutney Major Grey.
• Pistaches hachées.