Ingrédients de l'armure à l'érable et au bacon

Ingrédients

• 1 tomate beefsteak, tranchée horizontalement.
• 16 tranches de bacon frais, non fumé, coupées très épaisses (environ un quart de pouce environ).
• 1 once d'espresso chaud ou de café fort.
• 1,5 cuillère à soupe de sirop d'érable.
• 2 cuillères à soupe de sucre brun clair.
• 4 feuilles de laitue romaine.
• mayonnaise, au goût.