Gâteau au fromage à l'érable avec ingrédients de poires rôties

Pour le cheesecake

• 2 barres (8 onces chacune) de fromage à la crème, température ambiante.
• 3/4 tasse de sirop d'érable pur, divisé.
• 1/2 cuillère à café d'extrait d'érable ou jusqu'à 1 cuillère à café.
• 1 tasse de crème épaisse froide.
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
• Aérosol de cuisson antiadhésif.
• 2 poires moyennes, telles que Bosc ou Bartlett, coupées en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur.