Saumon saumuré à l'érable avec relish de maïs et ingrédients de pommes de terre à la sauge

Saumon saumuré à l'érable avec relish de maïs et pommes de terre à la sauge

• sirop d'érable.
• plus 1/4 cuillère à café de sel.
• 1 cuillère à soupe. grains de poivre noir entiers.
• 1 feuille de laurier.
• 8 filets de saumon (de préférence sauvage)
• 2 cuillères à soupe. huile de canola.