recette de pâte d'amande

Mélanger les sucres et les amandes dans un grand bol, puis incorporer les graines de vanille jusqu'à homogénéité. Faites un puits au milieu, puis versez les œufs et le jus d'agrumes. Coupez les ingrédients humides dans le sec avec un couteau à couverts. Saupoudrez la surface de sucre glace, puis pétrissez brièvement le massepain avec vos mains pour obtenir une pâte lisse.