recette de purée de pommes de terre

instructions

1. Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes; drainer. ...
2. Dans une petite casserole, chauffer le beurre et le lait à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu. À l'aide d'un pilon à pommes de terre ou d'un batteur électrique, mélanger lentement le mélange de lait dans les pommes de terre jusqu'à consistance lisse et crémeuse.