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Fouetter la mayonnaise, le vinaigre, le tamari (ou la sauce soja), l'huile, l'ail et le gingembre dans un petit bol. Répartir la vinaigrette dans des bocaux Mason de 4 pintes. Ajouter des couches de poulet, de poivron, de chou, de carotte et de chou frisé. Pour servir, secouer la salade jusqu'à ce qu'elle soit uniformément recouverte de vinaigrette.
