recettes de boulettes de viande

Ingrédients

1. 2 tasses (5,2 oz) de chapelure fraîche *
2. 3/4 tasse de lait entier, puis plus si nécessaire.
3. 1 lb de bœuf haché maigre à 85% **
4. 1 lb de porc haché.
5. 2 gros œufs.
6. 1/2 tasse d'oignon jaune finement émincé ***
7. 2 gousses d'ail émincées (2 c. À thé)
8. 2 cuillères à soupe de basilic frais haché finement.