Poudre de meringue. ... Mais si vous vous demandez en quoi ils sont vraiment différents, les blancs d'œufs en poudre ne sont que cela: des blancs d'œufs séchés, tandis que la poudre de meringue est un produit à base d'œufs contenant de l'amidon de maïs, des blancs d'œufs, du sucre, de la gomme arabique, du sulfate de calcium, du citron acide, crème de tartre, dioxyde de silicium et arôme artificiel de vanille.