Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile de coco, les sucres bruns et blancs, le zeste d'orange, le jus d'orange et le sel dans une tasse à mesurer liquide ou un petit bol. Versez le mélange sur les patates douces. Couvrir hermétiquement d'une enveloppe de saran. Cuire au micro-ondes pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.