Poulet d'inspiration moyen-orientale avec ingrédients de la sauce Tahini

Dans un grand bol, fouettez 1 tasse de yaourt avec le vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe de jus de citron, les deux tiers des gousses d'ail émincées, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir, la cardamome et le poivre de Cayenne. Ajouter les poitrines de poulet et les retourner pour les enrober. Couvrir et réfrigérer 4 heures.