Ingrédients du risotto milanais

Ingrédients

1. 5 1/2 tasses de bouillon de poulet, de préférence fait maison.
2. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
3. 1 petit oignon, haché finement.
4. Sel et poivre fraîchement moulu.
5. 1 1/2 tasse de riz arborio (10 onces)
6. Pincée de fils de safran.
7. 1/2 tasse de vin blanc sec.
8. 1/2 tasse de Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé.