Ingrédients
- 3 aubergines moyennes.
- 1/2 tasse de tahini.
- jus de 1 citron vert.
- 2 gousses d'ail émincées.
- 1 cuillère à café de coriandre moulue.
- 1 cuillère à café de sel.
- 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe hachées.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.