Lapetiteepicerievegan
Il s'agit d'une variante d'une fricassée de poulet, utilisant un mirepoix français classique pour parfumer la sauce. L'ajout d'un peu de prosciutto ou de jambon au mirepoix donne à la sauce finie une belle profondeur. Si le jambon que vous choisissez est particulièrement salé, assaisonnez le poulet très légèrement avec du sel.
