Ingrédients de la soupe aux nouilles miso

Ingrédients

1. 4 tasses de bouillon de légumes.
2. ½ tasse d'eau.
3. 3 onces de nouilles soba, cassées en deux.
4. 1 contenant (14 onces) de tofu extra-ferme, égoutté et coupé en petits morceaux de la taille d'une bouchée.
5. 1 poivron rouge moyen, tranché en lanières de la taille d'une bouchée.
6. ⅓ tasse d'oignons verts tranchés.
7. 1 cuillère à soupe de miso blanc.
8. 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé.