Ingrédients du pesto aux herbes mélangées

Ingrédients

• 2 grosses gousses d'ail.
• 8 tasses de feuilles de basilic légèrement tassées.
• 2 tasses de persil plat légèrement tassées.
• 1 tasse de feuilles de menthe légèrement tassées.
• 1 tasse de noix grillées, comme les noix, les amandes fumées, les pignons de pin ou les pistaches.
• 3 tasses d'huile d'olive extra vierge, plus plus pour l'emballage.
• 1 bâton de beurre non salé, ramolli.