Montadito de Txangurro a la Vasca - Ingrédients pour sandwich à la salade de crabe

Montadito de Txangurro a la Vasca - Sandwich à la salade de crabe

• 1 1/2 lb de chair de crabe géante.
• 1/2 bouquet de ciboulette.
• 1 poivron rouge.
• 3 échalotes.
• 1/2 bouquet de persil.
• 1 cuillère à soupe. sel.
• Crème fraiche.
• Mayonnaise.