Ingrédients du ragoût de boeuf marocain

Ingrédients

1. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées.
2. 1 3/4 lb de filet de bœuf, coupé en cubes de 1 po.
3. 1 gros oignon, haché.
4. 1 grosse carotte, hachée.
5. 2 gousses d'ail hachées.
6. 1 cuillère à soupe de paprika.
7. 2 cuillères à café de cumin moulu.
8. 1 1/2 cuillère à café de cannelle moulue.