Ingrédients
- l'eau.
- Sel casher.
- 2 lb de carottes, pelées et coupées en médaillons.
- 1 branche de céleri, hachée.
- ¾ cuillère à café d'épices harissa.
- ½ cuillère à café de cumin moulu.
- ½ cuillère à café de coriandre moulue.
- ½ cuillère à café de paprika doux.