Ingrédients
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne.
- 2 cuillères à café de poivre noir moulu.
- 1½ cuillère à soupe de paprika.
- 1½ cuillère à soupe de gingembre moulu.
- 1 cuillère à soupe de curcuma.
- 2 cuillères à café de cannelle moulue.
- Épaule d'agneau en cubes de 1,1 kg / 2½ lb (morceaux de 5 cm / 2 po)
- 2 gros oignons râpés.