Ingrédients de poulet au parme farci à la mozzarella

Ingrédients

• 3 poitrines de poulet, désossées et sans peau.
• sel, au goût.
• 1 tasse de fromage mozzarella.
• 2 tasses de farine.
• 6 œufs battus.
• 2 tasses de chapelure.
• 1 tasse d'huile, pour la friture.
• 3 tasses de sauce tomate.