Ingrédients des sandwichs au fromage grillé multigrains

Ingrédients

• 4 tomates italiennes, coupées en deux sur la longueur.
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, et plus pour le brossage.
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès.
• 1 branche de thym, plus 1 cuillère à café de feuilles de thym.
• Sel et poivre fraîchement moulu.
• 1 petite gousse d'ail émincée.
• 8 tranches de pain multigrains.
• 3/4 tasse de fromage Manchego râpé.