Leur bacon végétalien est composé de champignons shiitake, d'un peu de sel et d'huile et de chaleur. Vous voudrez que le résultat soit similaire au morceau de bacon idéal: croustillant mais pas brûlé. Du chef Chloe Coscarelli de by CHLOE. Trancher les champignons shiitake d'un quart de pouce d'épaisseur et les mélanger avec de l'huile d'olive et du sel de mer.