Lapetiteepicerievegan
La société familiale Sonoran Mushroom Company basée à Tucson se spécialise dans la culture de pleurotes biologiques dont elle prétend avoir le même goût, rapporte KVOA-TV à Los Angeles. "Nous avons découvert que si vous les faites frire dans de l'huile d'olive et du sel, ils ont une saveur de bacon. La texture est très différente de celle d'un portobello typique.
